動物性の食材を使わない飲食店です。コクや旨味は、他のもので代用することで食事制限がある人とでも同じものが食べられるようにという想いが詰まっています。物足りなさを感じることがなく、満足できる味付けになっています。フェイクだと思えないほどの大豆ミートは、言われても判らないほど、本物の肉感があります。ベジタリアンでも宗教上の規制があってもみんなで美味しいものを食べたい時に利用できる貴重なお店です。
「海鮮若狭丸」は、東京・浅草にある商業施設「まるごとにっぽん」4階にある海鮮料理のお店です。福井県の日本海・越前若狭で摂れた海の幸などを利用したお料理をいただくことができますよ。「旬の海鮮ちらし寿司」や「いくら丼」、「まぐろ丼」や「海老味噌ラーメン」など、メニュー豊富に揃っています。店内は約30席、テーブル席とカウンター席があります。11時から23時までの営業となっています。
「麺屋頑固 横浜西口店」は、横浜駅から徒歩5分ほどのところにあるダイエー内にあるラーメン屋さんです。フードコート内にあり、利用しやすいです。ラーメンは味玉やチャーシューなども乗って500円程度とリーズナブル!多くの家族連れなどが利用しています。つけ麺などもありますよ。買い物途中の休憩などにもぴったりのお店となっています。10時から22時までの営業となっています。注文し、できると音が鳴る機械を渡されて待つシステムとなっています。
最寄駅から徒歩7分、ラーメンとつけ麺のお店です。とんこつスープに高級煮干しを合わせて作る、贅沢な味を堪能することができます。麺は特製の中太縮れ麺。この麺はしっかりとしたコシがある麺で、スープによく合います。このお店の一番人気は漬け玉中華そば。半熟卵がいい味を出している、子どもにも人気のラーメンです。また、担々麺も野菜とお肉たっぷりで美味しいメニュー。一度見たら食べずにはいられない、とても惹きつけられる見た目です。