中国の食文化で広く知られる辛味の強い鍋料理、火鍋が味わえる「中国火鍋専門店 源(GEN)」。源の火鍋スープは、白湯スープと麻辣スープの2種類。この特製スープは、ラム肉の臭みを取り、食感が引き立つよう工夫されている。また、肉の食感を柔らかく保ち、味が薄くならないのも、このスープの特徴。お肉はラム肉・豚肉・牛肉から選べ、他、野菜や新鮮な魚介類など豊富に用意。ラム肉は脂肪が少なく、栄養価も高くヘルシーでおすすめ。
地元で愛される中国料理の専門店。店内はワイワイとおしゃべりを楽しむながら食事ができる雰囲気。禁煙席、喫煙席に分かれており、小さな子ども連れでも安心して食事を堪能することができます。メニューは日本人の口に合うよう調理された中国料理が揃い、チャーハンに飲茶、坦々麺などなじみのある味わいが魅力的。ボリュームたっぷりなので、食べざかりの子どもや男性もきっと満足できることでしょう。家族での外食に、気軽に足を運ばれてみてはいかがでしょうか。