ミシュランガイド2016、一つ星に輝いた青山通りから一本入った地下にひっそり佇む懐石料理がベースの日本料理店です。茶懐石で鍛えた腕を振るう若いご主人と女将が二人で営業しています。店内はカウンターと完全個室になています。素材にこだわった料理でもてなしてくれます。日本各地から取り寄せられる新鮮な魚介類、野菜、仙台産和牛など、素材選びからこだわっています。個室なら子供も大丈夫かもしれません。予約のの時に確認が必要です。
江戸前ずしを提供しているお店。店内は白木のインテリアでまとめられた清潔感のる静謐な雰囲気。カウンター席から職人の技を眺めることができ、食事を目でも舌でも楽しむことができます。握り鮨の味を最も左右するシャリは、お米の選定から炊き方、味付け、温度、大きさ、柔らかさに至るまで、こだわりぬかれています。酸味が強いのも特徴的。旬で新鮮なネタとの絶妙なバランスを味わう、まさに一つの芸術ともいうべき鮨をいただくことができます。予約は電話のみ受付しているので、特別な日の外食に、一度利用されてみてはいかがでしょうか。