こだわりの詰まった江戸前寿司が堪能することができるお店。店内はシックな色調のインテリアでまとめられた空間で、ゆっくり食事ができます。市場で仕入れた新鮮な魚介類を使用した寿司は美味しいと好評です。ランチタイムにはお得な握りセットやちらし寿司など、多彩なメニューが揃います。家族での外食に、お寿司を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ひのきざかは、リッツ・カールトン東京45階にあり、会席、寿司、天麩羅、鉄板焼きの4つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼きの3つのカウンター、8席のシェフズテーブルに分かれていて、古民家を移設して作られた「黒松庵」やセミプラーベートの個室も完備。初参や誕生日などお祝いの席にもおすすめです。上層階にあるので、窓からの景色も最高。夜は東京の夜景が楽しめます。子どもの利用も可能ですが、授乳おむつ交換設備はなく、申し出れば対応は可能とのこと。
最寄駅から徒歩約2分の場所にある、炭火焼鳥と炉端焼きダイニングのお店です。4名から40名までの方に対応している掘りごたつの個室や、2名から使えるテーブル席の個室などが用意されているので、小さな子ども連れのご家族も、カップルでゆっくりと食事をしたい時にも使えます。月曜日から金曜日までは、午後5時30分から深夜12時まで、土曜日は夜11時までの営業です。北海道産の新鮮な魚介類など、贅沢なメニューをお楽しみください。