「築地玉寿司 コア銀座店」は、「銀座コア」地下2階にあるお寿司屋さんです。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席とテーブル席があります。こちらでは、なんといってもペアで楽しめる「お寿司食べ放題」が大人気!職人が一貫一貫握ってくれたお寿司を好きなだけいただくことができますよ。ほかにも、「江戸にぎり」や「桜にぎり」、「鉄火丼」や「築地丼」など、メニュー豊富に揃っており、手頃な価格でおいしいお寿司をいただける人気店となっています。
「築地青空三代目 銀座三越」は、銀座三越11階にあるお寿司屋さんです。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席とテーブル席があります。メニューには、おまかせ10貫に好きな1貫、〆の巻物が付くコースが人気です。もちろん好きなお寿司をお好きな順番でいただくこともできます。「お造り盛り合わせ」や「北海道産ほっき貝殻焼き」などの単品料理や「特上海鮮丼」などの丼ものもあります。買い物の後や休憩にすぐお食事ができるおすすめのお寿司屋さんです。
キラリトギンザ6階にあるdining gallery銀座の金沢は、金沢の伝統文化や食を知ることができるギャラリー&ダイニング。ダイニングでは金沢の新鮮な海の幸と山の幸・加賀野菜を使った日本料理店をベースにした旬料理が楽しめます。ランチ・カフェ・ディナー・バーとどの時間でも利用できます。ギャラリーには加賀友禅や金沢箔・九谷焼・加賀刺繍などのさまざまな伝統文化を展示。金沢の作り手による作品の購入も可能。