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タカハマ観光農園は芋掘り体験ができる農園。春には芋の苗の植え付けをし、秋には収穫する農業体験ができます。お芋は掘ってから30~40日寝かせることで糖度が増して美味しくなることをご存知ですか。こちらの農園では、収穫後に保管庫で貯蔵してくれるサービスもあり、ミネラル農法で栽培されたお芋を一番美味しい時期に頂くことができます。阿蘇の大自然の中で火山灰で育った「肥後シルク」「べにはるか」などが収穫できますよ。
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