シーバーズカフェ （SEA BiRDS CAFE）

日立駅東口、駅舎内にある、「リゾート地のような、非日常の空間でお食事ができるお店」がコンセプトのシーバーズカフェ。店は全面ガラス張りで、絶景の太平洋を見渡しながら食事を楽しむことができる。大人気のパンケーキが絶品。朝７時から営業しているのもポイント。カフェが直結する日立駅は、2014年に鉄道の国際デザインコンペティション「ブルネル賞駅舎部門」で最優秀賞を受賞。