甲州ほうとう小作　甲府駅前店

JR中央本線甲府駅から徒歩３分にある郷土料理のお店。こだわりのほうとうが食べられる山梨に来たら是非立ち寄りたいお店です。ほうとうだけでなく、馬刺し、鳥もつなど、郷土料理の品揃えも豊富。小作のほうとう麺は、もちもちとした麺の食感を出す為に試行錯誤を重ねたオリジナル。太麺でも固すぎず、煮込んでも柔らかくなりすぎない自慢の麺です。麺によく合う小作味噌は４０年の伝統の味。山梨の地元の人から愛される名店です。