AFURI （あふり） 恵比寿店

恵比寿駅西口から徒歩3分にあるラーメン店。神奈川県、丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山）の豊富な天然水で仕込む黄金色のスープに鶏・魚介・昆布・香味野菜などの厳選素材の旨味を丁寧に抽出した、まさに正統派の淡麗系。広いオープンキッチンの店内でオーダーごとに炭火で炙られるチャーシューの香りがたまりません。おすすめは柚子塩ラーメン。柚子の爽やかな酸味が加わって、後を引く美味しさ。恵比寿で人気のラーメン店、一度訪れてみてはいかが。