つぶつぶカフェ 早稲田店

早稲田の雑穀料理店。動物性食材、砂糖不使用、１００％植物性にこだわった雑穀料理と雑穀スイーツがいただけます。１９８３年から続く雑穀研究のパイオニア的存在で、雑穀の可能性を体感できるショールームを兼ねています。雑穀のおいしさをひきだすために、あわせる野菜や調味料などの素材にもこだわり、動物性食材や砂糖を使用しない等、雑穀のうま味を提供することにこだわっていて、健康と美容、そしておいしさもかねそろえた料理が自慢です。