武蔵家 （むさしや）

吉祥寺駅 徒歩2分、横浜家系ラーメンの「武蔵家」。吉祥寺の老舗「いせや」から仕入れる国産の豚骨、鶏ガラを炊いたスープに、10年以上継ぎ足した自家製醤油ダレを合わせる。そして味の決め手は鶏油。麺は中太平打ち麺、モチモチした食感と短い麺が特徴。人気のとんこつ醤油ラーメンはもちろん、味付卵、カラシ高菜等のサイドメニューも充実。注文時に脂の量、味の濃さ、麺の固さを指定できるので、男性はもちろん女性客も多い。