蕎麦切塩釜 （そばきり　しおがま）

叡山電鉄叡山本線修学院駅から徒歩約10分にある蕎麦屋。気温や湿度によって状態の変わる繊細な蕎麦を、その日によって最高の状態で食べられる様に打ち方を変えるこだわりのお蕎麦屋さんです。純和風の店内で頂くお蕎麦は風情があって、外国人観光客にも大人気。つるつるののど越しにしっかりとしたコシがあり、関西風の出汁でとっても食べやすいです。豚や鴨、鶏を使ったあったかメニューもとっても美味しいですよ。