La Cuisine Japonaise 玻璃 （ラ キュイジーヌ ジャポネーズ ハリ）

道後温泉駅から徒歩３分にあるビュッフェレストラン。和の伝統と西洋文化が技によって調和する現代料理「道後キュイジーヌ」が頂けます。フレンチの名店や、フランスで修業を重ねたシェフのお料理は見る目にも美味しく贅沢なお料理ばかり。シニアソムリエの厳選したワインと一緒に頂けます。おすすめはランチタイムで頂ける「大鍋で炊き込むバレンシア風パエリア」。１００食分一気に仕上げるパエリアは席のすぐそばで炊き上がるので迫力満点。瀬戸内の食材を堪能できます。開放的なテラスでわいわい食事するのもいいですね。