最寄り駅から徒歩5分、飛騨牛の焼肉としゃぶしゃぶをいただけるお店です。掘りごたつの席でゆっくりと座っていただけます。これなら子どもが一緒でも大丈夫。飛騨牛は適度な赤身と脂のバランスが素晴らしく、歯応えもしっかりあってさすがの味。甘い脂が美味しいお肉です。お肉の販売もしているので、お土産に飛騨牛を買って帰るのもグッドです。ご飯類は食べなくても、お肉だけで十分満足できてしまうのが、さすがの飛騨牛です。
「みちや寿司 沖村家 」は、岐阜県高山市にあるお寿司屋さんです。店内は約50席、個室や座敷席もあり、分煙となっています。毎朝富山でとれた新鮮な魚を仕入れています。また、高山ならでは、飛騨牛の握りも絶品で人気となっていますよ。さらには、飛騨高山の郷土料理、温かいお寿司の「蒸し寿司」もいただくことができます。一度は食べてみたい一品です。11時から14時、16時から23時までの営業、不定休となっています。
JR高山本線 高山駅 徒歩12分にある飛騨牛のお店「御食事処 坂口屋」。水車からくりに出迎えられ、いろりの席や座敷もあり、子供連れにも好評。地元産の食材にこだわっており、中庭を眺めながら、極上の飛騨牛を堪能できる。ご当地名物「坂口屋ら~めん」は、しょうゆ風味で懐かしい雰囲気の、あっさりしたシンプルな高山のご当地中華そば。店頭で販売されている「飛騨牛握り」が手軽に美味しい飛騨牛を味わえるとあり人気。
飛騨高山の中心街にあり、真っ赤な外装が存在感のある、飛騨牛ステーキとハンバーグの専門店「Restaurant LE MiDi焉iレストラン ル・ミディ)」。パリ下町の雰囲気の落ち着いた空間。フランスの3ッ星レストランで修行を積んだシェフが作りだす、飛騨の食材をうまく取り入れた絶品料理の数々を堪能できる。ステーキは赤身が食欲をそそり、ジューシー。ハンバーグの盛り付けもとても凝っていてぜひ試してほしい。