長野県松本市にある和食店です。伝統ある和食の技術を守りながら、一品一品丁寧に調理した郷土料理を味わうことができる店。自ら野山で採る山菜やキノコ、契約農家から厳選して仕入れる野菜、日本海産の魚介類を使った料理は、季節を感じることができるものばかり。地酒や地ワインも種類豊富に取り揃えているので、料理とともに味わってみてはいかがでしょうか。
雪解け水が育て上げる風味豊かなワサビをいただくことができる場所。透明度の高い水と青々としたワサビの葉のコントラストに、心癒されること間違いなし。城内にはワサビ畑が広がり、その間を縫って遊歩道が整備されています。休憩所やレストラン、蕎麦屋さんが点在しており、信州の味覚を充分満喫することが可能。美味しいワサビを使った料理を楽しむことができます。また、箸づくりやワサビ漬け体験ができるので、家族での思い出作りに参加されてみてはいかがでしょうか。
個室もVIPルームもあってくつろげるお蕎麦屋さん。お食事をすると、サラダバー、ドリンクバー、そしてスィーツが無料になるという驚きのサービス付きなんです。ドリンクとスィーツがサービスというのはとっても嬉しいことですよね。リピーターになってしまいそうです。キッズメニューには、ドリンクバーとおもちゃが付いてくるんですよ。美味しいお蕎麦を味っていただいて、その後にはドリンクバーとスィーツで話に花を咲かせるのも楽しいですね。