ホテルの1階に入っている鉄板ダイニングのレストランです。鉄板焼き台のあるカウンター席も、4名から使える和室席もありますので、結納や会食などの大切なお食事の席にもぴったりです。毎週木曜日は定休日で、午前11時30分から午後3時までのランチタイムと、午後5時から夜10時までのディナータイムに営業しています。米澤牛を始め、四季折々の旬の料理を満喫することができますので、家族のお食事などで一度お試しください。
蔵を改装して作られた、郷土料理をいただけるお食事処です。1名様からお召し上がりいただけるコースメニューもありますので、何をオーダーしたらいいか迷ったら、是非このコースメニューをご注文ください。お漬物や珍しい漬け物寿司、お蕎麦、芋煮など、この場所でしかいただけない郷土料理がオススメメニュー。是非この味わい深い美味しさをご堪能ください。お座敷があるので、子ども連れの方でもゆったりとしていただけます。
2名様から使える個室がある担々麺のお店です。カウンター席と小上がり席もあるので、子ども連れにも使いやすいお店。白ごま味噌担々麺や黒ゴマ担々麺、汁なし担々麺など、様々な味の担々麺があり、さすが担々麺専門店です。美味しい担々麺を食べてみたいという方は、是非この美味しさをご賞味ください。子どもにも美味しい、甘い味付けのひき肉がグッド!お肉と麺とを一緒に食べると、美味しくてたくさん食べられてしまいます。
煮干しがしっかりと効いたラーメンは朝の限定メニューになっています。煮干しの旨味と風味が身体中を満たしてくれる中太のストレート麺です。ラーメンによって4つある麺を使い分けているので、自分の好みに合ったのを見つけるのもいいかもしれません。他の素材も厳選されたものを使用しています。モンゴルの岩塩に地元の鶏、ラーメンの決め手にもなっる鶏油にエビワンタンも開業当初からの人気の1品です。
山形県山形市にある、こだわりの手打ち蕎麦を味わうことができる蕎麦屋さん。挽きたて・打ちたて・茹でたてをモットーとして、午前中は昼の分のみを打ち、午後の分は午後に打つというこだわりがあります。田舎そば風の手打ちそばに粗びきの更科粉を混ぜており、歯切れと風味の良い田舎風更科そばが特徴です。和風の落ち着いた店内には座敷席も完備しており、小さな子ども連れでも安心して食事を楽しむことができる雰囲気です。
山形駅から徒歩10分の場所にあるそば処・紅山水は、石臼挽きの絶品そばと郷土料理を楽しめるお食事処。旧家を利用した建物は、趣があって懐かしい雰囲気。テーブル席とお座敷席があるので、おひとり様から家族連れまで気軽に利用できます。石臼挽きで手打ちの名物二八板そばは、そばの風味を楽しめます。1日限定30食の十割そばは太打ちで食べごたえあり。他にも肉そばや鴨せいろ・揚げなすおろしそばなども人気。郷土料理でちょい飲みも◎。