南魚沼市のホテルグリーンプラザ上越新館2階にあるバイキングレストラン。ステーキやパスタ、ピッツァなどの洋食をメインに、妻有そばなど数多くのメニューが揃った和洋バイキングが味わえます。店内は天井が高く落ち着いた雰囲気。子連れも多くポテト等子ども向けのメニューやデザートも充実しています。ファミリーでワイワイ食事が楽しめるお店です。
六日町駅から徒歩4分の場所にある魚沼イタリアンバル・匠は、旬の魚沼食材を使った本格イタリアンをリーズナブルに楽しめるお店。落ち着いた雰囲気の店内には、お座敷席や掘りごたつ席・円卓やテーブル個室など充実。ランチ限定の匠のナポリタンをはじめとしたパスタやピッツァ・定食などメニュー豊富。グランドメニューではカプレーゼやリゾット・熟成肉・煮込み料理・アヒージョなど、ワインにぴったりのメニューばかり!女子会にもおすすめ。
本来がスキー場レストランとは思えない本格的なイタリアンが楽しめるお店。ピザやパスタ等が大体2人前サイズで来るので、いくつか頼んでシェアしあうと便利。但し夏期も冬期も営業日が限られるので、必ず本館で開店スケジュールを確認する必要がある。