一頭買いだからこそ出来るか価格設定です。無添加のスープにこだわった冷麺を〆に食べて見てください。お肉は契約している牧場から4等級以上の和牛を吟味して仕入れているので、毎回違った部位を食べることができるのも楽しみの1つになりそうです。タレを付けなくても牛肉の甘い脂と旨味を感じることが出来ますが、お店自慢のタレは、より一層牛肉の旨味を引き出してくれています。ホルモンの塩ダレは、お酒もご飯も進む味付けになっています。
モダンな和を感じることが出来る空間でオシャレに焼肉を食べることが出来ます。カルビにハラミ、ロースなどのベーシックのものから腸ミノなど希少部位も食べることが出来ます。創作サラダや石焼ビビンバなどもあります。予約制でキッズスペースも完備されているので早めに来店してみてください。ランチも行っていて、スープやサラダなども付いたボリューム満点で男性の方でも満足できる内容になっています。