道の駅 しもつまは2015年9月、綺麗で和風モダンなデザインが美しい道の駅にリニューアルオープンしました。茨城銘柄豚霜ふりハ-ブ豚を溶岩遠赤外線で焼き上げる「炙り豚丼」をはじめとした丼ものを中心としたお食事処から、「常陸秋そば」を使用したおそばが自慢のそば処、焼きたてパンが味わえるベーカリーなど、こだわりの食材をふんだんに使った食べ物をいただける店舗が充実しています。また、下妻市農産物出荷組合の新鮮で安心安全な野菜や果物等も販売しています。中でも特産である「梨」と「新米」が人気商品です。下妻の魅力がぎゅっとつまった道の駅に、ぜひ足を運んでみてください。