のらや 八幡店

「のらや八幡店」は、外観は提灯が賑やかに飾られ、店内は木の温かみを演出。うどんは、もちもちっとした食感が特徴。熟練した職人が毎日、塩度や水温の微妙な調整を行い、麺打ちしたもの提供。出汁は天然素材だけの旨味にこだわり、利尻産の昆布を水出し製法で旨味を抽出。数種類のかつお節をブレンドし、添加物を加えず丹念に時間をかけている。キャラクターの「のらちゃん」の器もカワイイ。安納芋とコーヒーわらび餅もオススメ。