かまぼこを作っているところを見学できる工場です。お店に並んでいるのはいつでも見られるかまぼこですが、どうやって作っているのかなんてわかりませんよね。しかも、材料は何を使っているのか、ご存知ない方も多いかもしれません。子どもと一緒に、かまぼこの作り方を学んでみませんか?あまりかまぼこは食べないという子どもも、作り方や材料を見てみたら、興味が湧いてくるかもしれませんよ。是非、親子で工場見学に訪れてみてくださいね。
明治38年頃に建てられた小樽の石造倉庫群にある地酒と本みりんの製造場。小樽市の歴史的建造物に指定。歴史を感じさせる外観は町のシンボル的存在となっています。酒の製造場見学と、蔵直出しの日本酒約15種の試飲あり。どちらも無料なので観光地としても大変人気のスポットです。種類豊富なお酒が手頃な価格で並んでおり、お土産に喜ばれています。お酒の飲めない方には酒まんじゅうや酒粕せんべい、黒豆茶の試食・試飲が用意。
工場見学といっても予約不要です。
併設の店舗とつながっている通路から、ガラス越しに自由に見学する方式なので、走り回る子どもや乳児連れでも気軽に見ることができます。
イートインスペースもあるので、小樽散策の合間にちょっと休憩するのにも便利だと思います。